雅诚茶香｜龙井茶怎么泡才好喝？3个秘诀教会你
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新茶到手，很多朋友问我：“朵朵，龙井新茶怎么泡才不浪费它的鲜香气？”其实不难，跟着这3个简单的步骤，哪怕是新手，也能泡出一杯鲜爽、甘甜的龙井。🍵 秘诀一：水温要“讲究”· 千万不要用100℃沸水！开水直接冲，容易烫坏芽叶，茶汤会发苦，鲜气也会跑掉。· 最佳温度：80℃ - 85℃。水烧开后，开盖晾个2-3分钟，手摸杯壁温热不烫手，就刚刚好。
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🍵 秘诀二：茶水比例“刚刚好”· 拿不准的话，记住这个黄金比例：1克茶 : 50毫升水。· 比如你用150ml的盖碗，投茶3克左右就够了。浓淡随喜，不用太死板，喝着舒服最重要。
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🍵 秘诀三：注水手法“轻一点”· 龙井是扁平的茶，讲究欣赏茶叶在水中舒展。
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· 注水时，高冲低斟，水流沿着杯壁缓缓注入，不要直接直冲茶叶，让茶叶在水里慢慢悠悠地翻个身，你会看到它一点点舒展，特别治愈。
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